主旨：因應疑似非洲豬瘟案例，請各學校持續穩定供應午餐，在兼顧營養與安全的原則下，適時進行菜單食材調整，並符合學生營養需求。

說明：    

一、為確保校園飲食安全，請各校全面加強餐飲管理，並參考「學校午餐食物內容及營養基準」依各學習階段學生營養需求，選擇衛生、來源清楚的國產可溯源肉類，或其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材等，適時調整菜單，持續為學生提供足夠的營養。

二、另各校依規定至「校園食材登錄平臺」確實完成食材原料、品名及供應商等資訊登錄，確保食材來源透明、可追溯，了解今天午餐吃什麼、 食材從哪來， ⼀起守護學生健康成⻑。